Les bonnes adresses pour bruncher ou prendre son petit-déjeuner

A Annecy, vous pouvez prendre un petit-déjeuner dans un cadre unique. Très tendance, le brunch est l’occasion de partager un bon moment en consommant une nourriture saine et équilibrée.

Le brunch : une escale gourmande

Si on prend les deux premières lettres du mot breakfast, qui signifie petit déjeuner en anglais et les quatre dernières de lunch qui se traduit par déjeuner, on obtient le mot brunch. Ce type de repas nous vient des Etats-Unis. Il propose de prendre une collation qui remplace le petit-déjeuner et le déjeuner.

Un brunch réussi est un repas avec de nombreuses préparations en petites quantités, servi avec du thé, du café et des jus de fruits frais. Il permet de manger qu’une fois jusqu’à l’heure du diner. Selon le pays et la région du globe, les produits et recettes proposés sont différents. Pour apprécier un brunch équilibré, il faut respecter trois règles :

  • Comme le brunch est assez calorique, il faut privilégier les fruits et légumes frais qui se déclinent en salades, quiches, omelettes, jus et soupes.
  • Les portions doivent être de petites tailles pour varier les plaisirs et goûter de nombreuses recettes. On peut aussi déguster son brunch à la “finger food”, c’est-à-dire sous forme de dips de légumes, de mini-brochettes et de wrap à tremper dans du fromage blanc aromatisé ou du chocolat fondu.
  • Les céréales et les protéines doivent être choisies en privilégiant le pain complet, le pain de seigle, le müesli, les œufs et les viandes blanches plutôt que la charcuterie.

Brunch et petit-déjeuner : les bonnes adresses

Pura Vida

Pura Vida Brunch à AnnecyUne très belle adresse pour déguster une cuisine saine à base d’ingrédients sélectionnés avec soin. Vous pouvez bruncher de 9 H à 11 H la semaine et toute la journée le samedi. . Pour 12 €, le brunch Pura Vida comprend une omelette, du saumon fumé et un toast d’avocat. Nous vous conseillons les délicieux jus détox préparés à la centrifugeuse.
Adresse : 2 av. de Chambéry, 74 000 Annecy.

The Craic

The Craig brunch à AnnecyL’établissement se trouve au sein de l’hôtel Novotel Atria à côté de la gare. Pour moins de 10 €, vous pouvez déguster un brunch de belle qualité avec au choix : des gaufres maisons, des pancakes sucrés et salés, des tartines à l’avocat et de l’acaï bowl. Un excellent rapport qualité prix pour cette adresse qui mérite une visite. La grande terrasse, en été, est un plus.
Adresse : 1 place Marie Curie, 74000 Annecy.

Le Bar Roux d’Heure

Le Bar Roux d'Heure à AnnecyAu programme : boisson chaude, jus d’orange frais, tartines gourmandes, smoothie bowl, un plat du jour et un pancake au caramel. Le tout pour 22 €. La décoration bohème, avec de grands fauteuils, est très réussie. Vous apprécierez la terrasse ombragée sous les arcades de la Vieille Ville. Ouvert dès 9 h 30, pas de réservation possible le samedi.
Adresse : 8 rue Filaterie, 74000 Annecy.

La Bicyclette Rose

La bicyclette Rose brunch à AnnecyCet établissement est fortement renommé sur Annecy. Vous avez, pour 20 €, la possibilité de composer votre propre brunch : cookie, yaourt maison, pain perdu et œuf à la coque. La décoration vintage est du plus bel effet. Nous vous conseillons de déguster les gratinés et les soupes maison. Le restaurant est ouvert tous les jours.
Adresse : 29 rue Sommeiller, 74 000 Annecy.

Haven

Haven petit-déjeuner Annecy

Ce restaurant propose des brunchs de qualité en s’inspirant de la cuisine australienne. Un choix de plats importants est disponible : toasts veggie, œuf Bénédicte, soupes, pain perdu, porridge, coupe Mont-Blanc et brioche maison.  Différents cafés sont servis. La terrasse ombragée est ouverte toute l’année pour prendre son petit-déjeuner.
Adresse : 5 rue Filaterie, 74000 Annecy

L’Impérial Palace

Brunch de l'Impérial à Annecy Le brunch dominical de l’Impérial Palace est très apprécié des annéciens. Un large choix de produits locaux est proposé comme : les viennoiseries de Michaël Rispe de Pan & Gatô et les charcuteries locales des “Salaisons Artisanales de Savoie” à Villaz. Pour les plus gourmands : huitres et saumon fumé à volonté.
Adresse : Allée de l’Impérial, 74 000 Annecy.