Déjeuner dans un chalet d’alpage, profiter d’une terrasse face aux sommets et entendre les cloches des vaches au loin, sur le papier, le programme est parfait. Seul problème, on n’a pas toujours envie de marcher deux ou trois heures avant de passer à table.
Bonne nouvelle, autour d’Annecy, plusieurs restaurants permettent de profiter pleinement de l’ambiance de la montagne sans prévoir une grosse randonnée. Certains sont accessibles directement en voiture, d’autres en télécabine et, pour les plus sauvages, une courte marche suffit. Voici cinq adresses à garder sous le coude pour un déjeuner au cœur des montagnes !
Le Châtillon au Semnoz, pour la facilité d’accès
Si l’idée est de prendre de l’altitude sans marcher, ou presque, difficile de faire plus simple que Le Châtillon. Installé au Semnoz à 1 500 mètres d’altitude, au pied des pistes l’hiver et des alpages l’été, le restaurant est accessible directement en voiture depuis le versant annecien. Le parking se trouve juste à côté et des aménagements sont également prévus pour les personnes à mobilité réduite. Une option pratique pour une sortie en famille, avec de jeunes enfants, des grands-parents ou simplement les jours où l’on veut profiter de la montagne sans enfiler les chaussures de randonnée.
Une fois à table, place à une cuisine généreuse et savoyarde. À la carte, salade aux beignets de pommes de terre râpées et jambon fumé, chèvre frais de l’Abbaye du Semnoz, tartiflette, burger à l’Abondance, tartiflette maison ou encore filets de perche. Les desserts sont également faits maison, avec notamment tarte aux myrtilles, tarte Mont-Blanc ou crème brûlée à la Chartreuse.
Infos :
– Maison du Semnoz, 74540 Viuz-la-chiésaz
– Ouvert tous les jours de 9h à 18h
– Réservation conseillée
– Soir uniquement pour les groupes
– Site
Le 1647 à Beauregard, pour l’expérience de la télécabine
Ici, l’expérience commence avant même d’avoir commandé. Depuis le centre de La Clusaz, on laisse la voiture au village puis on emprunte la télécabine de Beauregard. Quelques minutes plus tard, on arrive sur le plateau, à 1 647 mètres d’altitude, avec les Aravis tout autour. Et Le 1647 est justement installé là-haut, avec une grande terrasse parfaite pour profiter du décor. L’adresse change un peu du chalet savoyard traditionnel. Ici, l’ambiance est plus contemporaine, la décoration soignée et la vue franchement difficile à battre.
En cuisine, le restaurant joue la carte du local avec une philosophie “de la ferme à la table”. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs et d’éleveurs de la région, avec une cuisine française qui suit les saisons. Poitrine de cochon fermier grillée, fondue au Crémant de Savoie, planche de charcuteries et fromages de montagne ou encore escalope de veau aux morilles figurent notamment à la carte. Et côté dessert, on vous conseille le crumble pommes-myrtilles, clairement le genre de petite douceur qui passe très bien face aux sommets.
En été, Le 1647 pousse l’expérience un peu plus loin avec des séances de yoga face aux montagnes, des midis jazz et des DJ sets au coucher du soleil. Certaines soirées profitent même d’une ouverture spéciale de la télécabine de Beauregard, histoire de redescendre après avoir bien profité.
Infos :
– Plateau de Beauregard, 74230 Thônes
– Ouvert tous les jours jusqu’au 30 août de 9h30 à 17h30, puis uniquement le week-end du 5 au 13 septembre
– Site
Le Grizzly à Beauregard, pour la cuisine d’un chef
Puisque l’on est déjà sur le plateau de Beauregard, autant savoir qu’une autre adresse mérite largement le détour. Le Grizzly partage avec Le 1647 un cadre exceptionnel, mais l’expérience est assez différente. Ici, la vraie bonne raison de venir se trouve aussi dans l’assiette, avec une cuisine signée Édouard Loubet, chef passé par de grandes maisons et ancien double étoilé.
Au Grizzly, l’idée est de retrouver une cuisine de montagne rustique, généreuse, mais travaillée avec le regard d’un grand chef. Les produits locaux sont largement mis à l’honneur, notamment ceux issus des fermes de Manigod et d’éleveurs savoyards. La carte donne franchement envie avec des planches de charcuteries et de fromages du plateau, une tourte au reblochon, un diot de Savoie accompagné de polenta gratinée au Beaufort, un pormonier en croûte ou encore une fondue. Et pour finir sur une note sucrée, tarte tatin de Papi Yvon, tarte aux myrtilles revisitée, mousse au chocolat ou œuf à la neige aux pralines de Saint-Genix devraient facilement faire le bonheur des plus gourmands.
Le samedi, l’ambiance monte d’un cran avec des barbecues en plein air et des DJ sets organisés pendant la saison estivale.
Infos :
– Plateau de Beauregard, 74230 Thônes
– Ouvert tous les midis jusqu’au 30 août de 9h30 à 17h30, puis fermé lundi et mardi
– Ouvert sur réservation les jeudis, vendredis et samedis soirs, jusqu’au 5 septembre inclus.
– Site
Le Chalet de l’Aulp, pour la petite marche
On monte maintenant d’un cran côté aventure, mais toujours très loin d’une grosse randonnée. Le Chalet de l’Aulp est installé dans un décor superbe, au-dessus de Montmin et au pied de la Tournette. Ici, pas de télécabine ni de station, on entre vraiment dans l’univers des alpages. Depuis le parking des Prés Ronds, il faut actuellement compter environ 20 à 40 minutes à pied pour rejoindre le chalet par la route d’alpage. Depuis juillet 2025, l’accès automobile au chalet a été fermé “jusqu’à nouvel ordre” afin de protéger les troupeaux dans le contexte sanitaire lié à la dermatose nodulaire contagieuse bovine. La commune demande donc aux visiteurs de laisser leur voiture aux Prés Ronds et de terminer à pied.
Le cadre est l’un des grands atouts de l’adresse. On vient déjeuner dans une ferme d’alpage où la famille Fillion monte avec son troupeau pendant la belle saison. Et forcément, lorsque l’on mange entouré de pâturages avec la masse imposante de la Tournette au-dessus de soi, l’expérience n’a plus grand-chose à voir avec un déjeuner classique au restaurant.
Dans l’assiette, on reste pleinement dans l’esprit de l’alpage avec tomme blanche, tartiflette, reblochonade, fondue, saucisses ou omelettes. Pour terminer, tarte aux myrtilles ou glace “Tournette” prolongent le plaisir. Une partie des produits provient directement de la ferme et de son activité d’alpage.
Infos :
– 2133 Chemin du Col de l’Aulp, 74290 Talloires-Montmin
– Ouvert du jeudi au dimanche midi et soir
– Lundi, mardi et mercredi uniquement de petite brasserie tout au long de la journée
– Ouvert uniquement les week-ends en septembre
– Site
L’Auberge des Fontanettes, au cœur des alpages
Pour terminer cette sélection, direction Le Bouchet-Mont-Charvin, dans un décor plus sauvage et beaucoup plus confidentiel. Perchée à environ 1 485 mètres d’altitude, l’Auberge des Fontanettes se trouve au cœur des alpages, avec de très belles vues sur la Tournette, le Mont Charvin et la Pointe d’Orcière. Ici, pas d’ambiance de station ni de remontées mécaniques, on vient surtout pour le calme, la nature et le charme d’une vraie auberge d’altitude.
Depuis Annecy, prenez la direction de Thônes, puis du Bouchet-Mont-Charvin et de La Savatte. Deux options s’offrent ensuite à vous. La plus sympa consiste à laisser la voiture au parking des Sardoches et à terminer à pied. Comptez environ 20 minutes de marche sur un itinéraire facile, avec peu de dénivelé. Il est également possible de poursuivre jusqu’à l’auberge en voiture par une route de montagne non goudronnée, selon les conditions.
Côté assiette, l’adresse reste fidèle à cet esprit avec une cuisine traditionnelle et des spécialités de montagne. L’auberge est notamment connue pour ses beignets de pommes de terre, parfaits à savourer en terrasse lorsque le temps le permet. Une fois installé face aux sommets, avec quelques plats à partager, on a vite la sensation d’être parti bien plus loin qu’on ne l’est réellement.
Et pour ceux qui auraient envie de prolonger l’escapade, Les Fontanettes font également refuge. Il est donc possible d’y passer la nuit, avec une capacité d’accueil d’une petite vingtaine de personnes.
Infos :
– Les Fontanettes, 74230 Le Bouchet-Mont-Charvin
– Ouvert tous les jours, midi et soir, jusqu’au 30 septembre
– Site
Crédit photo © Le Chalet de l’Aulp
