Installées au cœur du Haras d’Annecy, les Halles Biltoki réunissent commerçants, artisans et restaurateurs dans un même lieu. Ouvertes depuis juin 2026, elles accueillent les visiteurs pour faire quelques courses, déjeuner, dîner ou partager un verre. Des animations et soirées à thème y sont également organisées tout au long de l’année.
Les Halles du Haras : un marché gourmand au cœur d’Annecy
Situées au 13 rue de la Paix, les Halles Biltoki occupent une place centrale dans le Haras d’Annecy, réaménagé après plusieurs années de travaux. Le bâtiment, largement vitré, s’ouvre sur le parc arboré et accueille 17 enseignes, entre commerces alimentaires et stands de restauration.
Vous y trouverez notamment une boucherie, une charcuterie, une fromagerie, une boulangerie ou encore un écailler. Plusieurs artisans sont présents, comme Tête de Lard pour la charcuterie, Bonjour mon Amour pour les fromages ou La Marée Alpine pour les produits de la mer.
Côté restauration, les possibilités ne manquent pas non plus. Cuisine italienne chez La Piega ou La Madone, spécialités mexicaines chez Los Primos, saveurs asiatiques chez Thaiko et Nori, ou encore cuisine orientale chez Nolya. Les amateurs de viande peuvent se tourner vers Flam & Co, spécialisé dans la rôtisserie, tandis que Madame Truffe propose des préparations autour de la truffe.
Pour terminer sur une note sucrée, L’écrin du Lac by Gaël Jacob propose pâtisseries et chocolats. Et pour accompagner le repas ou simplement boire un verre, direction le bar central Biltoki ou Vinatis, dédié aux amateurs de vin.
Manger sur place, prendre à emporter ou profiter de la terrasse
L’un des principaux intérêts des Halles Biltoki est de pouvoir composer librement son repas. Pas besoin de commander au même endroit, chacun choisit son plat auprès du commerçant qui lui plaît, puis tout le monde peut se retrouver autour d’une table. Cette formule fonctionne aussi bien pour un déjeuner rapide entre collègues que pour un repas en famille ou une soirée entre amis.
Plusieurs espaces sont aménagés pour accueillir les visiteurs. À l’intérieur, des tables et des comptoirs permettent de manger directement dans la halle. Le Jardin d’hiver, un espace couvert de 300 m², offre également des places assises pour déguster ses achats à l’abri. À l’extérieur, la place gourmande et sa terrasse permettent de profiter du cadre verdoyant du Haras lorsque la météo s’y prête.
Il est également possible de venir uniquement pour faire quelques achats ou récupérer un plat à emporter. Les commerçants proposent aussi bien des produits frais que des préparations traiteur, à déguster chez soi.
Après votre passage aux Halles, vous pouvez poursuivre la balade dans le parc du Haras ou rejoindre les rues de la vieille ville d’Annecy à pied.
Des soirées et animations tout au long de l’année
Les Halles Biltoki accueillent régulièrement des événements, notamment en fin de journée et le week-end. Concerts, fanfares, DJ sets, soirées à thème, dégustations de vin ou encore brunchs figurent parmi les animations proposées. Certaines sont organisées en lien avec les grands rendez-vous locaux, comme le Retour des Alpages, avec des spécialités savoyardes et une ambiance musicale.
Les Halles peuvent également accueillir des événements privés, comme des anniversaires, des afterworks ou des repas de groupe.
La programmation évolue régulièrement et certains événements nécessitent une réservation. Pour connaître les prochains rendez-vous, vous pouvez consulter directement le programme des Halles Biltoki.
Horaires et informations pratiques
Adresse : 13 rue de la Paix, 74000 Annecy, au sein du Haras.
Horaires d’ouverture :
- Lundi : fermé
- Du mardi au jeudi : de 8h à 21h
- Vendredi et samedi : de 8h à 23h
- Dimanche : de 8h à 16h
