Prendre le vélo, traverser de jolis paysages, s’arrêter chez un producteur et goûter un bon morceau de fromage… c’est ça, l’idée du label Vélo & Fromages. En Haute-Savoie, plusieurs itinéraires vous proposent ce mélange simple et savoureux entre balade et terroir. En voici quelques-uns à tester.
Qu’est‑ce que le label “Vélo & Fromages” ?
Le label Vélo & Fromages, c’est le mariage parfait entre deux plaisirs bien ancrés chez nous : le vélo et le fromage. Imaginée à l’échelle nationale, cette initiative met en valeur les régions à travers plus de 85 itinéraires dans 45 départements, dont cinq en Haute‑Savoie.
Ces parcours sont balisés et accompagnés d’infos pratiques, souvent disponibles dans les offices de tourisme. Le principe est simple : pédaler à votre rythme à travers des paysages variés entre alpages, vallées et forêts, et faire des pauses chez des producteurs locaux. Fruitières, fermes, caves d’affinage, marchés… tout est pensé pour vous faire découvrir les fromages AOP ou IGP du coin, comme l’Abondance, le Reblochon, la Tomme des Bauges ou le Beaufort.
Le vélo à assistance électrique : l’option idéale pour tous
Pas besoin d’être un cycliste chevronné pour profiter de ces itinéraires : avec un vélo électrique, tout devient plus simple. Il permet de grimper sans trop d’effort, de faire plus de kilomètres et surtout, de profiter pleinement du paysage.
Vous avancez à votre rythme, vous vous arrêtez quand vous voulez pour une dégustation chez un producteur, et vous profitez de la balade sans vous soucier des côtes. C’est confortable, accessible à tous et en plus, c’est une option douce pour l’environnement. Parfait pour découvrir la Haute-Savoie autrement.
Les 5 itinéraires labellisés en Haute‑Savoie
1. Le Tour du Semnoz
Depuis Annecy, ce parcours de 55 km avec 650 mètres de dénivelé positif vous emmène tranquillement sur les hauteurs du Semnoz. La montée, douce et ombragée, vous conduit jusqu’au col de Leschaux, à près de 900 mètres d’altitude. La suite ? Une descente paisible vers la vallée du Chéran, avant de remonter en balcon sur le versant ouest du massif. Forêts de sapins, alpages, vues dégagées sur le lac d’Annecy et les Bauges… les paysages changent au fil des kilomètres, sans jamais lasser.
Et côté fromages, difficile de faire mieux. La Fruitière du Semnoz, la Ferme de la Marmotte en Bauges, la Coopérative de Lescheraines ou le GAEC Les Noisetiers vous régaleront avec de l’Abondance, de la Tomme des Bauges ou d’autres spécialités du coin. Certaines fermes proposent même des visites sur réservation. Envie de faire une pause différente ? Le Jardin Alpin du Semnoz vous accueille pour découvrir toute la richesse naturelle de ce site, avec des animations, des stands et quelques surprises.
2. Le circuit de la Vallée Verte
Au départ d’Annemasse ou de Thonon-les-Bains, ce parcours forme une belle boucle vallonnée de 66 à 69 km, avec environ 950 mètres de dénivelé positif. Le tracé enchaîne plusieurs petits cols comme le Cou, Terramont et Saxel, et offre de superbes points de vue sur les vallées et les sommets. On traverse des paysages tout en douceur, entre collines ondulées, grandes prairies et forêts mêlant feuillus et résineux.
En chemin, les amateurs de fromage auront de quoi se régaler, avec pas moins de 9 sites fromagers à découvrir tout au long du circuit. À la fruitière de Bogève, l’Abondance et le Reblochon AOP sont mis à l’honneur, avec un distributeur en libre accès pour se servir à toute heure, et des visites possibles sur réservation. D’autres adresses comme le GAEC Le Plane, le GAEC Le Chalet, la Ferme du Mont Forchat ou la Ferme La Bornandine complètent cette escapade gourmande.
3. Le Tour des Glières
Avec ses 90 km et ses 1 280 mètres de dénivelé, ce circuit s’adresse à celles et ceux qui aiment les parcours costauds… L’ascension vers le plateau des Glières est le grand moment du trajet : un lieu chargé d’histoire, entouré d’alpages, avec des vues spectaculaires à la clé. Tout au long de la boucle, les ambiances changent : on passe des ruelles de La Roche-sur-Foron aux crêtes des Aravis, avant de retrouver le calme saisissant du plateau.
Niveau fromages, on est bien gâté. À Thônes, la Ferme de Lorette et Le Farto mettent à l’honneur le Reblochon AOP et d’autres spécialités locales dans une atmosphère conviviale. Et en chemin, d’autres adresses valent le détour : Les Fromages du Fermier, la Ferme de Sandra et Pierre Angelloz, Le Hameau des Alpes, la Ferme des Corbassières ou encore la Fruitière du Parmelan. De belles occasions de goûter, discuter et remplir les sacoches.
Ici, le vélo électrique est plus que bienvenu pour les jambes un peu moins aguerries ! C’est le petit coup de pouce qui permet de profiter de l’itinéraire… sans y laisser toutes ses jambes.
4. La Traversée du Beaufortain
Avis aux amateurs de défis : cette traversée de 60 km, avec près de 1 700 mètres de dénivelé, ne manque pas de relief. Inspiré des grandes étapes du Tour de France, ce parcours alpin s’adresse surtout aux cyclistes bien entraînés, en quête de paysages grandioses et de belles montées. Depuis Bourg-Saint-Maurice, la route enchaîne cols et vallées, avec des vues à couper le souffle sur le massif de la Vanoise, l’Aiguille des Glaciers et les alpages qui entourent le lac de Roselend.
Autour de Beaufort, plusieurs fromageries proposent des visites guidées et des dégustations à réserver auprès des offices de tourisme : l’Alpage de Plan Mya, la Coopérative laitière de Haute-Tarentaise, le GAEC Le Cuvy ou la SICA Coopérative laitière… L’occasion de découvrir le Beaufort là où il est né, et d’échanger directement avec celles et ceux qui le fabriquent.
Un passage s’impose aussi à la Coopérative laitière du Beaufortain, l’une des plus importantes de la région. L’entrée est libre, et pour 3 €, une visite guidée vous emmène jusque dans les caves d’affinage, au milieu des meules et des parfums d’alpages.
Comme pour l’itinéraire précédent, le vélo électrique est une excellente option pour ceux qui appréhendent les côtes.
5. Le Tour du Colombier d’Aillon
Enfin, le tour du Colombier d’Aillon forme une belle boucle d’environ 80 km, avec 1 350 mètres de dénivelé au départ de Chambéry. Même si le point de départ est en Savoie, le parcours traverse aussi une partie de la Haute-Savoie, en plein cœur du parc naturel régional du Massif des Bauges. On pédale au fil des vallées encaissées, des forêts denses, des crêtes dégagées et des alpages d’altitude… un décor à la fois sauvage, paisible et toujours dépaysant.
Pour les fromages, il y a de quoi se régaler. Autour du Colombier, plusieurs fermes et fruitières ouvrent leurs portes pour faire découvrir les saveurs locales : Beaufort, Tome des Bauges, Abondance, Chevrotin… Des arrêts parfaits pour faire une pause et goûter les produits du coin en pleine nature. Quelques adresses à ne pas manquer sur le trajet : la Fromagerie du Val d’Aillon, la Ferme de la Correrie, le GAEC La Marmotte en Bauges ou encore Les Fromages de Marius. Toutes sont situées à proximité immédiate de l’itinéraire.
