Depuis le début de l’inflation, vous avez l’impression que manger dans un restaurant semi-gastronomique à un prix raisonnable est devenu quasi mission impossible à Annecy ? Nous allons vous prouver le contraire, avec Les Écuries du Pré Carré.
Un menu inflation à moins de 30 €
Manger dans un restaurant semi-gastronomique à Annecy pour moins de 30 €, c’est bel et bien possible à Annecy. Et pas n’importe où puisque cela se passe dans le centre-ville, aux Écuries du Pré Carré. L’établissement a été repris à l’automne 2022 par Rodrigue Bocquillon et François Stefanaggi, déjà propriétaires et gérants du Vinistrot.
Et pour les gérants des Écuries du Pré Carré, mettre en place un menu inflation à 29 € est tombé sous le sens avec l’augmentation des matières premières et des prix en général.
Renouvelé toutes les semaines ou après épuisement des stocks, ce menu en séduira plus d’un. Il comprend en effet l’entrée, le plat et le dessert pour un prix inférieur à 30 €. Argument supplémentaire, la qualité des assiettes proposées.
Promis, vous ressortirez satisfaits et le ventre plein !
Les autres menus proposés
Le menu inflation n’est pas la seule proposition des Écuries du Pré Carré. Vous pourrez ainsi profiter du :
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Menu Déjeuner – 21 € entrée, plat, dessert / 17 € entrée et plat ou plat et dessert / 12 € plat du jour
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Menu Pied à l’Étrier – 65 €, menu dégustation en 5 courses qui vous permettra de découvrir les producteurs avec lesquels travaillent les gérants
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Menu Enfant – 12 €, steak haché de bœuf de Savoie ou poisson de lac
Tout savoir sur Les Écuries du Pré Carré
La cuisine proposée aux Écuries du Pré Carré est issue de produits locaux et frais, qui sont ensuite travaillés. Car pour les gérants de l’établissement, bien manger est un droit et se rendre au restaurant ne doit pas devenir un luxe.
Une collaboration avec les producteurs locaux
Rodrigue Bocquillon et François Stefanaggi travaillent en étroite collaboration avec des producteurs locaux. Une manière de les valoriser et de leur proposer une vitrine.
Parmi eux, nous retrouvons la Maison Baud pour les viandes, Alain Michel pour le fromage, Pierre Pecquery pour le poisson, Hortus Crokus pour les plantes aromatiques. Ces producteurs sont respectivement situés à Villaz, Annecy, Maxilly-sur-Léman et Dingy Saint-Clair.
Pour ce qui est des légumes, les gérants collaborent avec des fermes situées aux environs d’Annecy. Une proposition très alléchante donc, notamment lorsque l’on connaît la réputation de ces producteurs et la qualité de leurs produits !
Les informations pratiques sur Les Écuries du Pré Carré
Les Écuries du Pré Carré se situent au cœur de la ville d’Annecy, au 10 rue Vaugelas. Vous serez accueillis dans deux espaces avec la salle du bas qui se veut festive et gourmande, ainsi que la salle du haut, plus intimiste et gastronomique.
Les horaires d’ouverture sont les suivants :
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Du mardi au vendredi, de 11h à 14h30, puis de 18h à 22h
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Le samedi de 11h à 15h, puis de 18h à 23h30
Dans le but de garder une équipe motivée et en forme, deux jours de fermeture hebdomadaire ont été mis en place. Il s’agit du dimanche et du lundi.
Contact : 06.65.02.40.87
Mention : Article sponsorisé
Saint jorioz a quelque km resto la plage un repas préparer et fait par un chef elie