Après une première édition réussie, l’événement fait son grand retour. Festivités 2000 et la fromagerie P’tit Giroud relancent le Championnat de France de Fondues Savoyardes pour une nouvelle confrontation autour des caquelons.
Championnat de France de fondues savoyardes
En Haute-Savoie, la fondue savoyarde va bien au-delà d’un simple plat. Elle représente un véritable savoir-faire transmis de génération en génération, où chacun garde sa recette et ses petits secrets.
C’est justement cet héritage culinaire qui sera mis à l’honneur ce samedi 14 février à Perrignier, lors d’une journée entièrement dédiée à cette spécialité locale ! Des participants s’affronteront dans plusieurs catégories pour tenter de réaliser la meilleure fondue, tandis que des animations rythmeront la journée. L’an dernier, l’événement avait déjà réuni plus de 2 000 visiteurs et près de cinquante concurrents.
Des animations tout au long de la journée
Tout au long de la journée, plusieurs animations vous attendent :
- Un service continu de fondue savoyarde de 9h à 22h pour les gourmands, ainsi que la possibilité de partager un repas complet (fondue, dessert et café) pour 22 €.
- Un marché de producteurs et d’artisans locaux pour flâner entre les stands et repartir avec quelques spécialités du coin.
- Des animations musicales assurées par Les Vioul’ du Chablais ainsi que Jany et Bob dit l’âne pour rythmer la journée dans une ambiance conviviale.
- Une buvette pour se désaltérer tout au long de la journée.
Place aux différents concours
Côté compétition, trois catégories sont proposées cette année. La catégorie “adulte”, ouverte aux amateurs comme aux professionnels, accueillera une centaine de participants. Une catégorie “junior” réunira une trentaine de jeunes concurrents. Enfin, une catégorie “en couple”, nouveauté de cette édition spécialement imaginée pour la Saint-Valentin, verra s’affronter dix duos.
Voici les horaires prévisionnels (susceptibles d’évoluer) :
- 9h/12h30 : Phases qualificatives “adulte”
- 13h30/13h45 : Annonce des résultats des qualifications et des finalistes
- 14h/16h30 : Épreuve “junior”
- 15h : Épreuve “en couple”
- 16h30/17h45 : Résultats de la catégorie “junior”
- 18h/19h : Finale du Championnat
- 19h30 : Résultats de la catégorie “en couple” et remise des prix
Les informations pratiques
- Entrée gratuite pour les visiteurs, l’inscription au concours étant désormais complète.
- De 9h à 21h à la salle des fêtes de Perrignier.
- Il est possible d’acheter votre ticket pour le repas directement en ligne, ou sur place le jour de l’événement, dans la limite des disponibilités.
Crédit photo de l’article © Léman destination
Pour moi la fondue et d’origine suisse , comme la raclette, la fondue bourguignonne, et la sauce café de Paris !!