La Fête du Caïon fait son grand retour à Annecy. Ce rendez-vous gourmand mettra les cochonnailles et les traditions locales à l’honneur, dans une ambiance conviviale à partager en famille ou entre amis.
Un rendez-vous aussi gourmand que traditionnel
La Fête du Caïon, “caïon” signifiant cochon en patois savoyard et chez nos voisins suisses, est devenue en quelques années un rendez-vous incontournable à Annecy. Imaginée en 2015 par le restaurateur Michel Chevallay, elle s’inspire d’une ancienne tradition qui voyait les paysans des montagnes descendre en ville pour présenter leurs cochons. Plus de dix ans plus tard, l’événement reste un temps fort du calendrier annécien, entre hommage au patrimoine rural et moment de convivialité.
Le programme de la Fête du Caïon 2026
La Fête du Caïon, rendez-vous automnal incontournable à Annecy, revient le samedi 14 novembre 2026. De 9h à 18h, la place Notre-Dame et la rue Filaterie s’animeront autour de cette fête dédiée au cochon et aux traditions savoyardes.
Saveurs et spécialités du terroir
Les gourmands auront largement de quoi se faire plaisir. Boudins, jambons, saucissons, diots, pormoniers, cochon à la broche, andouillettes ou encore grillades et bacon seront à l’honneur sur les différents stands. Les plus curieux pourront aussi découvrir des spécialités moins connues comme les queues de cochon, la borfate ou les atriaux.
La fête mettra également en avant les autres saveurs du terroir savoyard avec ses fromages, ses rissoles sucrées et salées, son vin chaud et ses bidoyons fraîchement pressés. Entre dégustations et ventes directes auprès des artisans, l’événement promet une journée particulièrement gourmande.
Animations et ambiance conviviale
La fête ne se résume pas aux plaisirs de la table. Tout au long de la journée, la fanfare locale La Ripaille à Sons animera les rues en musique. À 16h, place au traditionnel concours du “Cri du Cochon”, où les participants tenteront d’imiter au mieux le célèbre grognement, sous les rires du public. Les meilleurs repartiront avec des paniers garnis de spécialités savoyardes.
Les enfants pourront également approcher quelques cochons installés dans des enclos et profiter d’un moment au plus près des animaux.
Les infos pratiques et accès
- La Fête du Caïon se déroule en zone piétonne. Pour vous rapprocher du centre, vous pouvez stationner dans les parkings de l’Hôtel de Ville, de Bonlieu, de Sainte-Claire, des Romains ou de Courier, puis rejoindre la fête à pied. En cas de forte affluence, les parkings des Marquisats, du Petit Port ou les rues situées derrière les Nouvelles Galeries peuvent constituer des alternatives.
- Le réseau Sibra dessert également le secteur depuis l’ensemble du bassin annécien.
- Les bénéfices de la manifestation sont traditionnellement reversés à des actions caritatives menées à Madagascar par l’association Eau de Coco.
Crédit photo © Archives photo Le DL / J.-B.S.
